Bûche de Noël

Ingredientes:


6 ovos;
120g de farinha de trigo;
120g de açúcar;
25g de manteiga;
1 colher de chá de fermento;
1 pitada de sal;
1 pote de Nutella;


Modo de Preparo:
Separe as gemas e as claras dos ovos em potes diferentes. Jogue uma pitada de sal nas claras e bata-as bem até a mistura ganhar aspecto de neve dura (o ponto é quando tu vira o pote e ela demora para escorrer).
Em outro pote junte o açucar e as gemas, bata até a massa ficar amarelo-clara. coloque a manteiga e vá jogando a farinha aos poucos, ainda batendo. Ponha o fermento e bata mais. Com a espátula acrescente pedaços das claras em neve, misture, porém sem destruir os flocos dela completamente.
Pré aqueça o forno em 180° por 10 minutos, unte uma forma retangular com manteiga, espalhe a massa e leve ao forno por 10 minutos. Estenda em um pano em uma superfície lisa, cubra de Nutella e enrole como um rocambole, depois cubra todo com Nutella.


D.


#fonte: Revista Gloss!